10月のシェフ’ズ GG FARM BOX(火曜日または金曜日お届け)/GG FARM's original chef's Box(For Tue or Fri)

10月のシェフ’ズ GG FARM BOX

お知らせが遅くなり申し訳ありませんでした。
ご心配をおかけしましたが
台風24号の被害はありませんでした。

今月もよろしくお願いいたします。

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10月のお届けは以下のお日にちに
空きがございます。
備考欄にお日にちをご記入ください。

10月26日金曜日


猛暑の夏だった分以上に
土と作物のケア念入りにを行い
各作物を過保護に育てています。

そんな作業を地道に継続できるのも
華やかなステージでご活躍されている
シェフたちのお料理を想像できるからこそです。

秋のガーデンは夏の名残を感じさせながら
春よりもゆっくりと葉野菜、根野菜が育ち
味も香りも深いことが特徴です。

10月のおまかせBOXは以下の予定です。
一部変動することもありますので
リクエストなどは予めお気軽にお知らせください。

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ナスタチウムの葉
ベビーリーフ
人参、サルシフィー、パースニップス
ささげ豆
ワイルドフェンネル
マリーゴールド
タイムプルピエ
チャイブ
エディブルフラワー数種類

などの予定です。

各レストラン様のスタイルにあわせて
アレンジさせて頂いております。
お気軽にリクエスト等お申し出くださいませ。

※お野菜の写真は収穫内容の一部です。
京都スパニッシュレストランaca1の東シェフに
お料理頂いたお写真です。

*****



シェフ’ズ GG FARM BOX
GG FARM's original chef's Box(For Tue or Fri)


GG FARMで育った旬の
根野菜
サラダ野菜
ハーブ、エディブルフラワー、野草
15種類ほどをお詰めした
レストランやケータリング用のおまかせボックスです 。

各作物の品種、種、植え合わせ
水、土、収穫期など、ガストロノミーの
旬の作物をお届けいたします。

.
●商品内容  
15種類~(根野菜・葉野菜・ハーブ・食用花・野草)
ご希望などございましたらできる限りアレンジさせて頂きます。
お料理ジャンルなどお気軽にお申し出くださいませ。


●GG FARMの農法について
ガーデンが調理場の一部であり、ガーデンで料理の仕込みを行っているというスタンスです。
作物本来の力や味を引き出すために、カルマールゲルゲイが種から厳選し、土やガーデンの環境を丁寧に美しく整えるよう心掛けています。
農薬・化学肥料・除草剤を使用せず、肥料は各作物の味や土の状態に応じて干し草、自家製有機肥料、地元の完全発酵堆肥などを少量足していますが、年々肥料を要しなくなってきました。
バイオダイナミック農法、自然農法などを取り入れながら、この土地、ガストロノミーにふさわしい独自の農法を国内外の農業・ガストロノミーにアンテナを張り研究を続けています。


●お支払方法
クレジットカード決済
コンビニ決済・Pay-easy
銀行振込(三井住友銀行)
代金引換をご希望の場合は、お手数ですがcontactからご連絡下さい。


●お届けまでの日数
ご注文承り後2日~7日前後、お届けまでのお日にちを頂戴しております。
発送日の当日に収穫し、クロネコヤマトのクール便で翌日にお届させて頂いております。


●送料
クロネコヤマトクール宅急便
お届け先のご住所を入力いただきますと、地域によって送料が変動します



●お届け時間指定承り時間帯
備考欄に時間帯指定をご記入ください。
午前中(中国地方・関西地方・近畿地方は午前中のお届けが可能です。)
午後14時~16時/16時~18時/18時~20時/20時~21時
(上記の地方と上記以外の地方可能)


¥ 7,500

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

送料について

この商品の配送方法は下記のとおりです。
  • ヤマト宅急便

    ヤマトが提供する定番の配送方法です。荷物追跡に対応しています。

    地域別設定
    • 北海道

      • 北海道 1,700円
    • 東北

      • 青森県 1,300円
      • 岩手県 1,300円
      • 宮城県 1,300円
      • 秋田県 1,300円
      • 山形県 1,300円
      • 福島県 1,300円
    • 関東

      • 茨城県 1,200円
      • 栃木県 1,200円
      • 群馬県 1,200円
      • 埼玉県 1,200円
      • 千葉県 1,200円
      • 東京都 1,200円
      • 神奈川県 1,200円
      • 山梨県 1,200円
    • 信越

      • 新潟県 1,300円
      • 長野県 1,300円
    • 北陸

      • 富山県 1,200円
      • 石川県 1,200円
      • 福井県 1,200円
    • 東海

      • 岐阜県 1,100円
      • 静岡県 1,100円
      • 愛知県 1,100円
      • 三重県 1,100円
    • 近畿

      • 滋賀県 1,100円
      • 京都府 1,100円
      • 大阪府 1,100円
      • 兵庫県 1,100円
      • 奈良県 1,100円
      • 和歌山県 1,100円
    • 中国

      • 鳥取県 1,000円
      • 島根県 1,000円
      • 岡山県 1,000円
      • 広島県 1,000円
      • 山口県 1,000円
    • 四国

      • 徳島県 1,200円
      • 香川県 1,200円
      • 愛媛県 1,200円
      • 高知県 1,200円
    • 九州

      • 福岡県 1,100円
      • 佐賀県 1,100円
      • 長崎県 1,100円
      • 熊本県 1,100円
      • 大分県 1,100円
      • 宮崎県 1,100円
      • 鹿児島県 1,100円
    • 沖縄

      • 沖縄県 1,900円
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